Waffles

Waffles Caseros {Gofres Caseros}

Desayunos | 07/26/2015 | By

Ingredientes para Waffles

Ingredientes para hacer waffles (o panqueques)

Waffles con miel de maple

Waffles con miel de maple

No hay nada mas delicioso que unos waffles caseros. Esta receta para la masa te los deja livianos y sabrosos! Si no tienes waflera (gofrera) no importa, hazlos como panqueques en una sartén.

WAFFLES CASEROS {GOFRES CASEROS}

  • Time: 20 minutos
  • Difficulty: Fácil
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Ingredientes:
2 huevos
2 tazas de harina para todo uso
1 3/4 tazas de leche
1/2 taza aceite vegetal
1 cucharada azúcar
4 cucharaditas de (polvo para hornear) levadura en polvo tipo Royal
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:
Precalentar la waflera (gofrera) – Mi Cuisinart va del 1 al 5 – El mejor ajuste para mí es 4¼ (o sea temperature medio alta)
Si no tienes waflera, utiliza una sartén preferiblemente Tefal para que no se peguen.
Bate los huevos en un bol grande hasta que queden espumosos
Tamizar la harina, sal, polvo de hornear y la canela
Añade los huevos y mescla bien
Agrega la leche, el aceite vegetal, el azúcar y la vainilla
Revuelve suavemente hasta que la masa quede suave
Deja la masa reposar unos 10 a 15 minutos antes de cocinar
Engrasa la (gofrera) waflera (o la sartén) precalentada con aceite
Vierte aproximadamente ⅔ de taza en cada sección de la waflera (gofrera) (variará según la marca)
Deja cocinar hasta que queden dorados
Servir calientes con mantequilla, miel de maple (jarabe de arce)  y azúcar en polvo (glass) (opcional)

Notas:
¿Cómo sabes si tu gofre está listo? Los gofres están listos cuando dejan de emitir soplos de vapor por los bordes de la plancha.
Se pueden congelar y re-recalentados en una tostadora.
La masa se puede hacer 1 día de adelantado.

© 2014-2015 de Carolina Cocina y CarolinaCocina.com

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